| Phần xốt | |
| Vỏ Chanh Vàng Hoặc Xanh | 4 g |
| Đường | 145 g |
| Húng quế | 40 g |
| Knorr Bột Chanh 400g | 2 g |
| Nước | 225 ml |
| Cacao powder | 40 g |
| Phần bánh | |
| Lòng đỏ trứng gà | 120 g |
| Đường nâu (đường vàng) | 10 g |
| Nước cốt dừa | 160 g |
| Muối | 2 g |
| Đường | |
| Phần gelee | |
| Gelantine | 40 g |
| Knorr Bột Chanh 400g | 2 g |
| Knorr Xốt Cà Chua 5kg | 200 g |
Bánh kem trứng sốt quế tây với vị mềm của bánh, mặn của trứng muối và béo ngậy của kem thực sự là 1 món tráng miệng tuyệt vời.
Hướng Dẫn
Phần Xốt
- Đun nhẹ đường và nước rồi xay chung với vỏ Chanh, lá quế, Bột chanh.
Phần Bánh
- Đánh đều lòng đỏ trứng gà, đường , muối, đường vàng.
- Tiếp đến cho nước cốt dừa, xốt trắng Knorr (đã pha) vào khuấy đều.
- Đem nướng với nhiệt độ 80 độ C trong 30 phút.
Phần Gelee
- Đun nhẹ xốt cà chua Knorr, đường, nước khoảng 5 phút - để nguội.
Nguồn: Unilever Food Solutions
