Bò Hầm Bông Đông Trùng Hạ Thảo với nguyên liệu chính là bò bắp, củ sen, các loại thuốc bắc cùng nguyên liệu không thể thiếu là bông đông trùng hạ thảo đảm bảo sẽ là một món ăn đầy dinh dưỡng, giúp an thần, ngủ ngon nhưng vẫn thơm ngon và hấp dẫn với vị ngọt thanh hòa quyện vào nhau.
Thành phần
| Sơ chế | |
| Bò bắp hoa | 800g |
| Củ sen | 200g |
| Thực hiện | |
| Knorr Xốt Nâu Demi Glace 1kg | 100g |
| Knorr Bột Thịt Gà 1kg | 20g |
| Đường phèn | 20g |
| Hành tây | 50g |
| Lá bay leaves | 1g |
| Nấm đông cô khô | 20g |
| Nấm đông trùng hạ thảo | 50g |
| Kỷ Tử | 3g |
| Đẳng sâm | 15g |
| Gừng | 5g |
| Củ Năng | 100g |
| Táo tàu | 10g |
Hướng Dẫn
Sơ Chế
- Bò cắt miếng vừa ăn, trụng qua với nước sôi
- Củ sen cắt lát vừa ăn.
Thực Hiện
- Pha 100gr bột Knorr Xốt Nâu Demi Galce với 2 lit nước lọc cho tan.
- Xào hành cho thơm, sau đó thêm bò vào xào, tiếp đến cho bột Demi Glace đã được hòa tan xào cùng, thêm củ sen, củ năng, bông đông trùng hạ thảo vào hầm cho đến khi bò chín vừa tới.
- Nêm thêm Knorr Bột Thịt Gà và đường phèn cho vừa ăn.
Phục Vụ
- Ăn kèm với bánh mì bơ tỏi.
Nguồn: Unilever Food Solutions
