| Sơ chế | |
| Mỡ phần | 50 g |
| Thịt bò xay | 300 g |
| Gạo Couscous | 150 g |
| Bơ | 50 g |
| Lá nguyệt quế | 1 chiếc |
| Ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng | 100 g |
| Ngò (Mùi) Tây | 30 g |
| Xà lách | 150 g |
| Knorr Bột Thịt Gà 1kg | 20 g |
| Knorr Xốt Hương Dầu Hào 900g | 5 g |
| Đường | 5 g |
| Hành băm | 10 g |
| Thực hiện | |
| Tiêu đen | 1 g |
| Dầu Ô Liu | 20 ml |
Là món ăn đặc sản của vùng Nam Bộ, bò nướng kim tiền là món ăn không thể bỏ qua đối với các du khách.
Hướng Dẫn
Sơ chế
- Mỡ phần cắt hạt lựu nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Ướp thịt bò cùng mỡ phần, 5g Dầu Hào Knorr, 10gBột Thị Gà Knorr, tiêu, đường, tỏi băm.
- Gạo Couscous vo sạch hấp cùng với bơ, Bột Thịt Gà KNORR và lá nguyệt quế (bay leaf) trong khoảng 15 - 20 phút, sau đó để nguội.
- Ớt Đà Lạt cắt hạt lựu nhỏ.
- Ngò tây (Pasley) băm nhuyễn.
Thực hiện
- Thịt bò vo thành viên tròn dẹp rồi nướng chín.
- Trộn cơm Couscous cùng ớt Đà Lạt, ngò tây, tiêu và dầu olives.
Phục vụ
- Trình bày cơm Couscous và thịt bò nướng ra đĩa. Trang trí với xà lách.
Nguồn: Unilever Food Solutions
