Nguyên liệu ướp cá | |
| Cá Bống Mú đỏ nguyên con | 700 g |
| Knorr Bột Nêm Hải Sản 1.5kg | 3 g |
| Tiêu Trắng Đập Dập | 1 g |
| Cần Tây Cắt Nhỏ | 50 g |
| Hành boa-rô cắt khúc | 30 g |
| Hành Lá Cắt Nhỏ | 30 g |
| Gừng Lột Vỏ Đập Dập | 15 g |
| Xốt cần tây dầu hào | |
| Dầu đậu nành | 15 g |
| Tỏi băm | 5 g |
| Gừng Băm | 2 g |
| Knorr Xốt Hương Dầu Hào 900g | 50 g |
| Nước mắm | 5 g |
| Đường | 8 g |
| Cần Tây Bào Vỏ Và Thái Mỏng | 50 g |
| Nước | 50 g |
| Dầu Mè (dầu vừng) | 5 g |
| Hắc Xì Dầu | 1 g |
| Knorr Bột Nêm Hải Sản 1.5kg | 5 g |
| Rau củ trộn trang trí | |
| Dầu Đậu Nành (đun nóng khi dùng) | 30 g |
Cần tây có thể làm giảm sự phát triển của vi khuẩn, hỗ trợ miễn dịch chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn. Cá Hồng hấp & Xốt cần tây là một trong những công thức hấp cá dễ nhất và tốt nhất, một món ăn lành mạnh và lưu giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng của cá.
Hướng Dẫn
Nguyên Liệu Ướp Cá
- Ướp cá với Bột Nêm Hải Sản Knorr, tiêu. Nhồi các loại rau vào bên trong cá, bọc kín lại bằng màng bọc, hấp từ 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi cá chin.
Xốt Cần Tây Dầu Hào
- Làm xốt cần tây: Phi thơm tỏi, gừng rồi cho Xốt Hương Dầu Hào Knorr, nước mắm, đường vào xào cho đến khi xốt sôi lại. Sau đó cho cần tây và nước vào nấu chín, cho tiếp dầu mè và hắc xì dầu vào cho màu đẹp.
Rau Củ Trộn Trang Trí
- Trộn tất cả các thành phần lại với nhau.
Trình Bày Thức Ăn
- Cá hấp chín tháo bỏ lớp bọc và các loại rau nhồi bên trong. Khuấy đều xốt cần tây và rưới đều lên cá.
- Trộn tất cả các loại rau củ phần trang trí rồi xếp lên cá. Đun thật nóng dầu đậu nành, rưới lên các rau mùi làm tăng thêm mùi thơm cho cá hấp.
Nguồn: Unilever Food Solutions
