Nước sốt đặc biệt của món ăn là sự kết hợp của vị ngọt từ Bột Thịt Gà Knorr và vị chua thanh từ Bột Chanh Knorr, tạo nên sự cân bằng cùng hương vị hoàn hảo cho món cá chiên khiến ai cũng phải phát them.
Thành phần
| Chuẩn bị | |
| Cá Mú nguyên con | 1.2kg |
| Sốt cay | |
| Knorr Bột Thịt Gà 1kg | 20g |
| Knorr Bột Chanh 400g | 12g |
| Bột ớt | 12g |
| Bột cumin | 4g |
| Bột tỏi | 10g |
| Thực hiện | |
| Sa tế | 150g |
| Dưa leo ngâm chua, cắt lát | 150g |
| Dầu ăn | 20g |
| Xốt Mận | 150g |
| Gừng non, băm nhuyễn | 20g |
| Tỏi, băm nhuyễn | 20g |
| Hành Tím, băm nhuyễn | 20g |
| Ớt hiểm | 20g |
| Knorr Bột Thịt Gà 1kg | 10g |
| Knorr Bột Chanh 400g | 5g |
| Trình bày | |
| Ngò rí | 20g |
Hướng Dẫn
Chuẩn bị
- Làm sạch cá và mang đi hấp chin.
Sốt cay
- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi.
- Cho các nguyên liệu xốt mận, sa tế, dưa leo ngâm chua, gừng, tỏi, hành, ớt vào chảo đảo đều.
- Nêm nếm sốt với bột thịt gà Knorr và bột chanh Knorr.
- Nấu trên lửa nhỏ đến khi phần xốt sôi.
Thực hiện
- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi.
- Cho các nguyên liệu xốt mận, sa tế, dưa leo ngâm chua, gừng, tỏi, hành, ớt vào chảo đảo đều.
- Nêm nếm sốt với bột thịt gà Knorr và bột chanh Knorr.
- Nấu trên lửa nhỏ đến khi phần xốt sôi.
Trình bày
- Mang cá đã hấp chín trình bày lên dĩa, rưới phần sốt lên trên, trang trí với ngò.
Nguồn: Unilever Food Solutions
