Mùi vị thơm ngon của thịt cua được chế biến khéo léo, hòa quyện cùng xốt me chua ngọt đậm vị. Thịt cua săn và dai ngọt tự nhiên thấm đều xốt lại thơm nhẹ hương tỏi đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi đối tượng thực khách khi thưởng thức món ăn này.
Thành phần
| Thực hiện | |
| Nước | 57g |
| Nước mắm | 27g |
| Đường phèn | 42g |
| Đường thốt nốt | 76g |
| Tương ớt | 27g |
| Bột ngọt | 4g |
| Knorr Bột Nêm Tỏi Thịt Gà 800g | 6g |
| Knorr Bột Chanh 400g | 4g |
| Knorr Xốt Me 1kg | 57g |
| Cua | 250g |
| Tỏi xay | 10g |
Hướng Dẫn
Sơ Chế
- Cua mua về rửa sạch kĩ các phần cua, sau đó để ráo.
Thực Hiện
Làm xốt me:- Trộn đều Xốt Me Knorr, Bột chanh Knorr, Bột Nêm Tỏi Thịt Gà Knorr, nước mắm, bột ngọt, đường phèn, đường thốt nốt và nước lọc thu được khoảng 300g hỗn hợp xốt me xào.
Rang cua:
- Cua chiên sơ ngập dầu để thịt cua săn lại và chín đều trước. Sau đó, cho dầu vào chảo nóng, thêm tỏi xay vào xào thơm.
- Tiếp tục cho 250 gr xốt me cùng 2 con cua vào xào thấm đều xốt me trong 3 phút.
Phục Vụ
- Phục vụ ra dĩa, trang trí với hành lá hoặc các loại rau.
Nguồn: Unilever Food Solutions
