Gỏi cuốn trái cây là món ăn không những tươi mát, phù hợp cho những thực khách yêu thích trái cây mà còn tốt cho sức khỏe, cái tên mới đầu nghe có vẻ lạ nhưng ăn rồi thì đảm bảo ai cũng sẽ thích. Các loại hoa quả tươi không qua chế biến nên vẫn giữ được độ tươi và chất dinh dưỡng, mỗi loại quả lại mang một vị đặc trưng riêng ăn cùng ức gà áp chảo đã thấm đều gia vị cùng xốt trứng muối với mayonnaise béo ngậy.
Thành phần
| Sơ chế | |
| Best Foods Xốt Real Mayonnaise 3L | 200g |
| Trứng muối | 2 chiếc |
| Muối tinh | 2g |
| Ngò ri | 10g |
| Ớt bột Paprika (tuỳ thích) | 2g |
| Dầu olive | 20g |
| Thực hiện | |
| Ức Gà | 1kg |
| Knorr Bột Thịt Gà 1kg | 25g |
| Ớt bột Paprika (tuỳ thích) | 5g |
| Dầu olive | 10g |
| Tỏi | 30g |
| Phục vụ | |
| Salad | 1kg |
| Bơ trái | 500g |
| Trái dâu tươi | 200g |
| Cam Úc | 500g |
| Nho Mỹ | 300g |
| Xoài chín tới | 500g |
| Bánh tráng gạo | 1 chiếc |
Hướng Dẫn
Sơ Chế
Pha xốt trứng muối:- Nướng hoặc hấp lòng đỏ trứng muối, tán mịn và cho tất cả gia vị gồm: Xốt Mayonnaise Real Best Food 3L, muối tinh, ngò rí bằm, ớt bột, dầu ô liu trộn đều Bảo quản tủ mát.
Thực Hiện
Ức gà áp chảo:- Gà làm sạch, rửa nước muối, cắt miếng bản to.
- Ứớp gà với Bột Thịt Gà Knorr, ớt bột, dầu ô liu, tỏi bằm để ngấm 30 phút rồi áp chảo cho vàng cả 2 mặt.
Phục Vụ
- Thoa ướt nhẹ bánh tráng thì cho gà và trái cây vào cuốn.
Nguồn: Unilever Food Solutions
