| Chuẩn bị | |
| Knorr Bột Nêm Hải Sản 1.5kg | 5 g |
| Trứng muối | 10 g |
| Thực hiện | |
| Knorr Bột Thịt Gà 1kg | 5 g |
| Nấm mèo ngâm nước, cắt nhuyễn | 1 g |
| Giò sống | 100 g |
| Ghẹ hấp, lấy thịt | 500 g |
| Xốt | |
| Knorr Bột Chanh 400g | 5g |
| Knorr Xốt Cà Chua 5kg | 80 g |
| Gừng thái sợi | 20 g |
| Phục vụ | |
| Rau càng cua | 100 g |
| Hành muối | 50 g |
| Củ kiệu chua | 50 g |
Vị ngọt của thịt ghẹ Hoàng Kim kết hợp với hương vị độc đáo của trứng muối chắc chắn sẽ kích thích sự thèm ăn của thực khách.
Hướng Dẫn
Chuẩn Bị
- Hấp chín lòng đỏ trứng muối, sau đó tán nhuyễn.
- Ướp ghẹ với Bột Hải Sản Knorr. Lấy mai ghẹ rửa sạch để ráo.
Thực Hiện
- Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, nêm thêm Bột Thịt Gà Knorr.
- Cho hỗn hợp nguyên liệu vào mai ghẹ ép chặt, cho vào lò nướng với nhiệt độ 190 trong 5 phút.
Xốt
- Phi gừng cho thơm, cho tiếp Xốt Cà Chua Knorr, Bột Chanh Knorr và đường, nếm lại vừa ăn.
Phục Vụ
- Cho rau càng cua ra đĩa xếp mai ghẹ và rưới xốt lên trên.
- Dùng kèm với kiệu chua và hành muối.
Nguồn: Unilever Food Solutions
