| Chuẩn bị | |
| Knorr Xốt Hương Dầu Hào 900g | 300 g |
| Knorr Bột Thịt Gà 1kg | 10 g |
| Knorr Bột Bắp 1kg | 5 g |
| Nước mắm | 50 g |
| Đường | 20 g |
| Tiêu đen | 5 g |
| Bột Nghệ | 5 g |
| Tỏi | 20 g |
| Củ riềng | 30 g |
| Sả cây | 30 g |
| Rễ ngò băm | 10 g |
| Nước | 200 ml |
| Thực hiện | |
| Đùi gà góc tư | 1 kg |
| Nước nắm | 20 g |
| Knorr Bột Chanh 400g | 4 g |
| Đường | 40 g |
| Phục vụ | |
| Đu đủ xanh bào sợi | 100 g |
| Tôm khô gâm nước và giã đập | 20 g |
| Đậu đủa | 30 g |
| Tỏi băm | 5 g |
| Ớt hiểm đập dập | 3 g |
| Đậu phộng rang giã nhỏ | 15 g |
| Cà chua bi cắt làm đôi | 40 g |
Gỏi đu đủ với thịt gà là món ăn vừa ngon miệng, vừa mới lạ, vừa đầy đủ dinh dương là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi mọi lứa tuổi.
Hướng Dẫn
Chuẩn Bị
- Đùi gà rửa sạch, để ráo.
- Tôm khô ngâm nước, giã dập. Đậu phộng rang, giã nhỏ.
- Đu đủ xanh bào sợi. Ớt hiểm đập dập. Cà chua bi cắt làm đôi.
- Làm xốt ướp: Cho tất cả các nguyên liệu để ướp gà vào máy xay nhuyễn, sau đó bảo quản trong tủ lạnh.
- Pha xốt gỏi: Khuấy đường, Bột Chanh Knorr cùng nước mắm cho đến khi xốt tan đều.
Thực Hiện
- Đùi gà góc tư ướp với xốt, để qua đêm cho thấm, sau đó nướng chín.
- Cho đu đủ bào, đậu đũa, tôm khô, ớt, cà chua, đậu phộng vào thau trộn gỏi rồi cho xốt vào trộn cho thấm đều.
Phục Vụ
- Cho gỏi đu đủ ra đĩa, trang trí và ăn cùng bắp cải, đậu đũa và gà nướng.
Nguồn: Unilever Food Solutions
