| Hỗn Hợp Nước Mắm | |
| Nước mắm | 17 g |
| Đường | 35 g |
| Knorr Bột Chanh 400g | 6 g |
| Thực Hiện | |
| Ba khía (tùy thích) | 100 g |
| Hành tây | 30 g |
| Tỏi | 10 g |
| Cốt Me | 4 g |
| Đường | 30 g |
| Ớt Bầm | 5 g |
| Đậu Đũa Cắt Khúc | 100 g |
| Cà chua bi | 60 g |
| Ớt sừng | 20 g |
| Tôm khô | 80 g |
| Knorr Bột Nêm Hải Sản 1.5kg | 5 g |
| Nước | 10 ml |
| Trình bày thức ăn | |
| Đu đủ xanh bào sợi | 300 g |
| Húng quế | 30 g |
| Rau húng lủi (húng láng) | 30 g |
Đậu đũa chứa nhiều vitamin B và protein, đu đủ rất giàu Vitamin C, Vitamin E và beta-carotene, là những chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe và chống oxy hóa. Som Tum là một ví dụ hoàn hảo về sự cân bằng của các hương vị chua, mặn, ngọt trong thực phẩm Thái Lan.
Hướng Dẫn
Hỗn Hợp Nước Mắm
- Trộn tất cả các thành phần lại với nhau.
Thực Hiện
- Ba khía mua về rửa sơ với nước ấm, trộn đều với hỗn hợp (hành, tỏi, nước cốt me, đường, ớt xay).
- Giã dập đậu đũa, cà chua bi, ba khía, ớt hiểm.
- Tôm khô luộc khử mùi, đem xào với hành tỏi, nêm nếm với Bột Nêm Hải Sản Knorr cho vừa ăn.
Trình Bày Thức Ăn
- Trộn đều hỗn hợp đã giã với đu đủ bào sợi, rau quế, húng lũi, hỗn hợp nước mắm.
- Trình bày tôm khô lên trên mặt.
Nguồn: Unilever Food Solutions
