| Chuẩn bị | |
| Đậu rồng (cắt dày 1cm) | 120 g |
| Nước nắm | 400 g |
| Knorr Bột Chanh 400g | 100 g |
| Knorr Bột Nêm Hải Sản 1.5kg | 10 g |
| Đường | 350 g |
| Đường thốt nốt | 100 g |
| Ớt hiểm đỏ băm | 15 g |
| Tỏi | 80 g |
| Rễ ngò băm | 20 g |
| Thực hiện | |
| Tôm sú ( bỏ vỏ và chỉ đen) | 5 chiếc |
| Thịt xay | 50 g |
| Củ hành tím thái lát | 15 g |
| Cơm dừa xay nướng | 15 g |
| Đậu phộng rang, giã nhỏ | 15 g |
| Tỏi củ chiên | 3 g |
| Hành phi | 3 g |
| Ớt khô | 3 g |
| Nước cốt dừa | 20 g |
| Đậu rồng (cắt dày 1cm) | |
Đậu rồng, một loại câu dễ trồng, với đầy đủ các chất dinh dưỡng như các acid amin, canxi, là một nguyên liệu tuyệt vời cho một bữa ăn bổ dưỡng.
Hướng Dẫn
Chuẩn Bị
- Thịt heo xay xào chín. Trứng luộc chín, cắt múi cau.
- Tôm sú luộc chín, bỏ vỏ và chỉ đen.
- Đậu rồng cắt khoảng 1cm, trụng (trần) qua nước sôi có pha ít muối khoảng 2 phút rồi ngâm qua nước đá.
- Hành tím cắt lát. Cơm dừa xay nướng. Đậu phộng (lạc) rang, giã nhỏ.
Thực Hiện
- Trộn tôm, thịt xay, đậu rồng cùng các nguyên lieu khác theo tỉ lệ: 200g xốt trộn gỏi/phần ăn (có thể gia giảm thêm cho vừa ăn).
Phục Vụ
- Cho gỏi đậu rồng ra đĩa. Phục vụ cùng trứng luộc, ớt khô.
Nguồn: Unilever Food Solutions
