Món bò nhúng độc đáo là đặc sản phải thử của Bình Dương với công thức đa ứng dụng vừa có thể làm lẩu, cũng có thể dùng cuốn với bánh tráng ăn kèm rau rừng.Ngoài ra nước dùng có thể nhúng với bò hay hải sản đều phù hợp. Lẩu với nước dùng đậm đà, dậy mùi mắm ruốc nhưng không quá nồng, beo béo của tóp mỡ và thơm sả.
Thành phần
| Thực hiện | |
| Nước | 6.8l |
| Thơm xay | 2kg |
| Mắm Ruốc Huế | 1.2kg |
| Đường cát | 200g |
| Knorr Súp Nền Thịt Bò 1.5kg | 80g |
| Bột ngọt | 40g |
| Sate | 120g |
| Sả cây | 200g |
| Tóp mỡ | 200g |
| Phục vụ | |
| Rau muống | 2kg |
| Rau rừng | 1kg |
| Bông so đũa | 200g |
| Bông điên điển | 200g |
| Bún | 2kg |
| Bò | 2.5kg |
Hướng Dẫn
Thực Hiện
- Dùng thơm xay với nước theo tỉ lệ 1 thơm 1 nước (có thể thay bằng nước dùng).
- Sau khi đun sôi hỗn hợp nước vừa xay thì cho mắm và các loại gia vị vào.
- Khi dùng thêm sate, sả, top mỡ theo khẩu vị
Phục Vụ
- Ăn kèm rau rừng nếu cuốn bánh tráng.
- Ăn kèm rau lẩu: Rau muống, bông so đũa, bông điên điển, tần ô, rau lang.
- Nhúng kèm bò.
Nguồn: Unilever Food Solutions
