Cần tây là loại rau rất tốt cho sức khỏe được chế biến sáng tạo thành món lẩu với vị chua cay bắt vị, dễ ăn và phù hợp với nhiều thực khách. Nước lẩu cần tây xanh đẹp mắt ăn kèm các loại hải sản cực kì phù hợp sẽ là điểm nhấn và một món mới đầy sáng tạo cho thực đơn.
Thành phần
| Thực hiện | |
| Dầu ăn | 20ml |
| Hành Paro | 30g |
| Hành tím | 20g |
| Nước | 2.5l |
| Knorr Súp Nền Thịt Heo 1.5kg | 25g |
| Knorr Hạt Nêm Từ Thịt 3kg | 42g |
| Bột ngọt | 15g |
| Đường | 80g |
| Nước mắm | 85ml |
| Muối Hạt | 11g |
| Củ cải | 400g |
| Knorr Bột Chanh 400g | 25g |
| Phục vụ | |
| Cần tây | 150g |
| Hành lá | 60g |
| Ớt sim xanh | 30g |
| Cải cúc | 300dg |
| Cải xanh | 300g |
| Bún tươi | 300g |
| Cá lăng file | 600g |
| Tôm sú | 300g |
| Ngao | 500dg |
| Mực | 200g |
Hướng Dẫn
Thực hiện
Nấu nước lẩu:- Xào hành paro và hành tím thơm thì cho nước lọc vào.
- Cho các nguyên liệu dầu ăn, hành paro, hành tím, nước, Súp Nền Thịt Heo Knorr, Hạt Nêm Từ Thịt Knorr, bột ngọt, đường, nước mắm, muối, củ cải, Bột Chanh Knorr đun trong khoảng 20 phút, vớt bỏ hết xác, bổ sung đủ 2,500 ml nước.
- Khi dùng thì cho cần tây, hành lá thái mini vào.
- Riêng ớt xanh đập dập, tùy cay nhiều ít mà gia giảm.
Phục vụ
- Bày rau vào dĩa, khi dùng nhúng từng loại rau và nhân lẩu cùng nước lẩu.
Nguồn: Unilever Food Solutions
