Nấm được nướng qua tạo hương thơm đặc trưng và ấn tượng cho món lẩu.
Thành phần
| Thực hiện | |
| Dầu ăn | 20ml |
| Hành Paro | 50g |
| Hành tím | 20g |
| Nước | 2.5l |
| Củ cải trắng | 400g |
| Knorr Súp Nền Thịt Heo 1.5kg | 38g |
| Đường phèn | 13g |
| Knorr Hạt Nêm Từ Thịt 3kg | 21g |
| Muối | 5g |
| Phục vụ | |
| Chim bồ câu | 1 con |
| Trứng gà tráng mỏng | 100g |
| Gà, kê | 50g |
| Miến | 150g |
| Tần ô | 300g |
| Nấm đùi gà | 100g |
| Nấm hải sản | 1 gói |
| Nấm Linh Chi Trắng | 1 gói |
| Nấm rơm | 50g |
| Nấm đông cô | 0.5g |
Hướng Dẫn
Thực Hiện
Nấu nước lẩu- Xào hành paro và hành tím thơm thì cho nước lọc vào.
- Thêm củ cải và tiếp tục ninh cho ngọt nước.
- Các loại nấm nướng qua bằng lò nướng hoặc có thể nướng trên than hoa hay áp chảo đều được. Tuy nhiên nếu nướng than hoa sẽ ngon nhất.
- Nêm các gia vị Súp Nền Thịt Heo Knorr, đường phèn, Hạt Nêm Từ Thịt Knorr, muối vừa ăn và hoàn thành món.
Phục Vụ
- Trình bày các nguyên liệu ăn kèm cùng nước lẩu cho đẹp mắt.
- Trước khi dùng cho nấm vào nước lẩu trước cho nước lẩu ngọt hơn.
- Sau đó nhúng thịt và các loại rau ăn kèm vào rồi thưởng thức.
Nguồn: Unilever Food Solutions
