Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn vô cùng dinh dưỡng với các nguyên liệu chính nổi bật là cua đồng, thịt bắp bò ăn kèm các loại rau đi kèm. Món lẩu phù hợp với nhiểu dịp và nhiều đối tượng thực khách bởi vị ngọt thanh, thơm mềm và hương thơm lôi cuốn.
Thành phần
| Thực hiện | |
| Knorr Súp Nền Thịt Heo 1.5kg | 20g |
| Knorr Hạt Nêm Từ Thịt 3kg | 30g |
| Đường phèn | 15g |
| Bột ngọt | 3g |
| Nước mắm | 15g |
| Nước lọc | 50ml |
| Cua đồng xay | 300g |
| Hành tím, thái mỏng | 50g |
| Tía tô, thái mỏng | 30g |
| Dấm bỗng | 200ml |
| Màu điều | 5g |
| Hành hoa thái nhỏ | 50g |
| Nước lọc | 1l |
| Phục vụ | |
| Đậu hũ (đậu phụ) chiên | 300g |
| Bún | 500g |
| Rau Ăn Lẩu, theo mùa | 150g |
| Bắp bò | 500g |
Hướng Dẫn
Thực Hiện
Premix sauce nền heo:- Đun nước sôi bùng sau đó cho Súp Nền Thịt Heo Knorr vào khuấy tan đều. Tuần tự cho đường phèn, nước mắm, bột ngọt vào khuấy tan, nấu trong 2 phút thu được hỗn hợp premix sauce nền heo 80 gr.
- Phi thơm hành băm, cho gạch cua vào xào thơm, sau đó cho cà chua, cùng với màu điều vào.
- Cho 1 lít nước cua đồng cùng với 1 lít nước lọc vào đun sôi. Nêm với premix sauce Súp Nền Heo Knorr và các gia vị còn lại cho vừa ăn.
Phục Vụ
- Cho nước lẩu hoàn chỉnh ra nồi cùng bắp bò, đậu phụ chiên, rau ăn kèm và bún.
Nguồn: Unilever Food Solutions
