Mắm nướng cơm giòn, một món ăn vừa lạ nhưng lại cũng vừa quen được đầu bếp khéo léo biến tấu từ cơm, thịt heo, tôm sú ăn kèm các loại rau mang đến cho thực khách một món ăn không chỉ thơm ngon lạ mắt mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
Thành phần
| Thực hiện | |
| Cơm trắng | 300g |
| Dầu ăn | 200g |
| Knorr Súp Nền Thịt Heo 1.5kg | 10g |
| Knorr Bột Nêm Hải Sản 1.5kg | 5g |
| Tôm sú 20c/kg | 300g |
| Mỡ gáy heo | 100g |
| Thịt heo xay | 100g |
| Tiêu xanh | 20g |
| Tỏi | 25g |
| Hành tím | 15g |
| Đường cát | 20g |
| Nước mắm | 40g |
| Ngồng tỏi | 30g |
| Khổ qua đèo | 30g |
| Phục vụ | |
| Hoa sen trắng | 1 chiếc |
| Lá mơ xanh | 20g |
| Húng lủi | 30g |
| Hoa Edible | 2g |
Hướng Dẫn
Thực Hiện
- Cơm nấu chín cho vào chảo không dính chiên vàng.
- Dùng mỡ heo phi hành tỏi thơm, cho thịt xay và tôm vào sau đó cho nước mắm, đường, tiêu, Bột Nêm Hải Sản Knorr, Súp Nền Thịt Heo Knorr. Thêm tiêu xanh và khổ hoa đèo vào kho đến khi nước vừa sánh thì cho ngồng tỏi vào.
Phục Vụ
Bày cơm cháy và rau ăn kèm cùng mắm nướng.
Nguồn: Unilever Food Solutions
