Với cách chế biến độc đáo và cảm hứng trang trí từ mùa lễ hội hóa trang - Halloween, miếng sườn nướng nguyên tấm bao bởi lớp xốt nướng đỏ rực hấp dẫn được quây tròn như hình tượng trái bí ngô. Sườn thơm, mềm và thấm vị đặc trưng hương dầu hào bên trong, bên ngoài nồng nàn vị cay cay, chua nhẹ từ Tomyam ăn cùng bánh Croissant giúp thực khách có thể cảm nhận sự hòa quyện của 2 hương vị trong một món ăn. Đây hứa hẹn sẽ là một món ăn đặc sắc có thể bổ sung thêm vào menu của bạn.
Thành phần
| Sơ chế | |
| Dầu ăn | 50g |
| Tỏi | 40g |
| Hành tím | 30g |
| Nước | 500ml |
| Tiêu đen | 6g |
| Knorr Xốt Hương Dầu Hào 900g | 200g |
| Đường | 150g |
| Bột ngọt | 6g |
| Knorr Bột Bắp 1kg | 20g |
| Baking soda | 3g |
| Sườn non heo nguyên tấm | 3kg |
| Thực hiện | |
| Nước | 100ml |
| Knorr Súp Nền Lẩu Thái 1.5kg | 35g |
| Knorr Bột Chanh 400g | 10g |
| Ớt bột Hàn Quốc mịn | 5g |
| Đường thốt nốt | 80g |
| Knorr Xốt Cà Chua 5kg | 50g |
| Knorr Hạt Nêm Từ Thịt 3kg | 50g |
| Tương ớt | 50g |
| Tỏi | 50g |
| Phục vụ | |
| Bánh mì kèm | 8 cái |
Hướng Dẫn
SƠ CHẾ
- Phi hành tỏi thơm rồi cho nước vào sau đó đun sôi, tiếp tục cho tiêu đen, Knorr Xốt Hương Dầu Hào, đường, bột ngọt, Knorr Bột Bắp, baking soda vào khuấy tan gia vị và tắt bếp.
- Sườn lọc chóp 1/4 ra chìa sườn, cho vào xốt ướp qua đêm
THỰC HIỆN
Xốt nướng:- Đun sôi nước rồi cho Knorr Súp Nền Lẩu Thái, ớt bột, đường thốt nốt, Xốt Cà Chua Knorr, Bột Chanh Knorr, Hạt Nêm Từ Thịt Knorr, tương ớt vào khuấy tan là được
- Tỏi phi vàng, cho vào sốt
- Sườn đã ướp đủ giờ cho vào lò nướng 200°C nướng vàng 2 mặt
PHỤC VỤ
- Quét xốt nướng lên sườn đã chín
- Dùng kèm với bánh Croissant
Nguồn: Unilever Food Solutions
